Évènements passés

Un atelier vivant, généreux et ultra concret pour découvrir la fermentation par le goût, le geste et le plaisir. On y prépare ensemble un kimchi maison et plusieurs boissons fermentées comme le kéfir, le kombucha ou le kvass, selon les ingrédients du moment et les fermentations en cours.

Tu veux manger plus végétal sans te prendre la tête, te sentir rassasié, et apprendre à faire de bons plats rassasiants et lumineux au printemps ? Cet atelier est fait pour ça : on cuisine un menu complet, et tu repars avec des techniques simples pour composer, à l’infini, des assiettes protéinées.

Un atelier pour apprendre enfin la lactofermentation de façon simple, sûre et vraiment délicieuse. Vous avez envie de vous lancer, mais vous ne savez pas par où commencer ? Vous avez vu passer des pickles, du kimchi ou des boissons pétillantes maison sans oser essayer ?Cet atelier est là pour ça.

Le retour des beaux jours donne envie de sortir, de partager, de grignoter au soleil, de bruncher entre amis, d’improviser un apéro sur l’herbe ou un picnic qui a vraiment du goût. On cuisine un menu de printemps pensé pour être transportable, généreux, frais, coloré et vraiment gourmand.

📍 Bretagne - 3 fois/an seulement 🗓️ 3 nuits / 9 repas inclus 👥 Petit groupe : 8 pers. max - 3 places restantes 💬 Une question (trajet / niveau / allergies / chambre) ? Écrivez-moi sur jeanvictor@cuisineultralove.com

⚠️Encore 2 places ! C’est le printemps. Viens faire le plein de vitalité. Le retour du soleil donne envie de repartir, mais l’énergie ne suit pas toujours. On va la chercher dans le plus simple et le plus efficace : herbes et verts de saison, pour faire le plein de nutriments et se régaler !

Cours de cuisine Ultra LOcale et VEgétale pour cuisiner simple et savoureux, et découvrir l’umami en version végétale : profondeur, rondeur, sauces, jus et assaisonnements qui transforment tout.

Tu veux manger plus végétal sans te prendre la tête, te sentir rassasié(e), et apprendre à faire des plats gourmands même en plein hiver ? Cet atelier est fait pour ça : on cuisine ensemble un menu complet, tu repars avec des techniques simples pour composer, à l’infini, des assiettes protéinées.

Un dîner à quatre mains, végétal, dans un endroit insoupçonné et chaleureux, pour célébrer la fête de l'amour. On s'inspire des produits de saison et des échanges avec les producteurs du coin. On vous fait vivre un diner immersif, gourmand et inoubliable.

Cours de cuisine Ultra LOcale et VEgétale pour découvrir une alimentation simple, savoureuse et anti-inflammatoire, et apprendre à cuisiner bas IG pour une énergie stable, durable et profonde, du matin au soir.

Un dîner à quatre mains, végétal, dans un endroit insoupçonné et chaleureux, pour célébrer le plein hiver. On cuisine les douceurs de janvier, des produits récoltés tout près : légumes, herbes, fruits tardifs. Revenez goûter la Tournée Végétale, l’alliance de nos deux cuisines.

Cours de cuisine Ultra LOcale et VEgétale pour explorer une alimentation simple, savoureuse et anti-inflammatoire, et s’initier à la lactofermentation : des saveurs vivantes & gourmandes, une digestion améliorée et un microbiote au top.

En prélude au marché de Noël de l’Arbre, venez à ma table pour un Dîner d’Hiver : une expérience végétale aux saveurs profondes et réconfortantes, inspirée par ce que l’hiver a de plus secret. La soirée se prolonge dans la douceur vibrante d’un bain de gong apaisant et enveloppant.

Cours de cuisine Ultra LOcale et VEgétale pour découvrir une alimentation simple, savoureuse et anti-inflammatoire, et s’initier à la lactofermentation : une cuisine qui prend soin du corps, de l’esprit et de la planète.

Un dîner à quatre mains, végétal, dans un endroit insoupçonné et chaleureux, pour célébrer le début de l'automne. On cuisine les douceurs de novembre, des produits récoltés tout près : légumes, herbes, fruits tardifs. Revenez goûter la Tournée Végétale, l’alliance de nos deux cuisines.

Cours de cuisine Ultra LOcale et VEgétale pour découvrir une alimentation simple, savoureuse et anti-inflammatoire, et s’initier à la lactofermentation : une cuisine qui prend soin du corps, de l’esprit et de la planète.

Cours de cuisine Ultra LOcale et VEgétale pour découvrir une alimentation simple, savoureuse et anti-inflammatoire, et s’initier à la lactofermentation : une cuisine qui prend soin du corps, de l’esprit et de la planète.