Atelier Ultra Love - Lactofermentation : kimchi party et boissons fermentées
dim. 03 mai
|Hoba
Un atelier vivant, généreux et ultra concret pour découvrir la fermentation par le goût, le geste et le plaisir. On y prépare ensemble un kimchi maison et plusieurs boissons fermentées comme le kéfir, le kombucha ou le kvass, selon les ingrédients du moment et les fermentations en cours.
Heure & Lieu
03 mai 2026, 15:00 – 17:30
Hoba , 43 rue Bernard Buffet, 75017 Paris
A propos
Cet atelier s’adresse à celles et ceux qui ont envie de se lancer chez eux, mais qui veulent d’abord comprendre les bases, les bons gestes, les équilibres de goût et les repères essentiels pour fermenter avec confiance.
Vous repartirez avec des bases solides, des réflexes simples, des idées de variations, et surtout l’envie de continuer chez vous.
Ici, pas de jargon inutile ni de démonstration intimidante.
On apprend à faire quelque chose de bon, vivant, sûr, reproductible, et vraiment plaisant à intégrer dans sa cuisine du quotidien.
À propos de l’atelier
Billets
General Admission
65,00 €
Total
0,00 €