Atelier Ultra LOVE – Umami végétal : profondeur & gourmandise
dim. 15 mars
|Hoba
Cours de cuisine Ultra LOcale et VEgétale pour cuisiner simple et savoureux, et découvrir l’umami en version végétale : profondeur, rondeur, sauces, jus et assaisonnements qui transforment tout.
Heure & Lieu
15 mars 2026, 11:30 – 14:00
Hoba , 43 rue Bernard Buffet, 75017 Paris
A propos
Chaque cours est un menu entièrement différent, pour découvrir de nouvelles techniques, d’autres ingrédients et progresser séance après séance.
Au programme :
• Atelier lactofermentation : comprendre les principes, découvrir comment lactofermenter en toute sécurité, et créer des bocaux délicieux et pleins de bienfaits.
• Menu complet entrée – plat – dessert : techniques simples et adaptables pour les refaire et les décliner à la maison.
• Dégustation conviviale autour de la table, pour savourer ensemble.
• Chacun repart avec son pot de lactofermentation préparé soi-même.
Billets
General Admission
65,00 €
Total
0,00 €